Guentner GFN 050C/612 повітряохолоджувач

шокфростери GFN є вентиляторним повітроохолоджувачем для підлогового монтажу з горизонтальним напрямком повітряного потоку для застосування в апаратах швидкої заморозки.

Ідеальний для використання там, де за рахунок швидкої заморозки необхідно домогтися високої продуктивності на найменшій площі . У м'ясо-, птахо-і рибопереробних галузях, у молочній промисловості, при виготовленні морозива, напівфабрикатів і т.д ., там, де необхідно якісне консервування продуктів.

Швидка заморозка гарантує збереження поживних речовин і початкових властивостей продуктів (смак, запах, зовнішній вигляд і т.д.). Висока швидкість заморозки в результаті низької температури і високої циркуляції повітря призводить до утворення мікрокристалів і, таким чином, знижує втрату вологи при оттайке. Крім того, швидка заморозка дає можливість споживачеві отримати високий дохід від заморожених продуктів.

Блок охолоджувача виконаний з мідного трубного пучка коридорного типу, ламелі з алюмінію. Корпус - сталевий оцинкований лист без забарвлення, ніжки з оцинкованої сталі без забарвлення. Піддон з алюмінію, відкидний і легко очищається.

Осьові вентилятори не вимагають технічного обслуговування (Ziehl-Abegg діаметром 500 або 650 мм). Зовнішній тиск вентилятор ?500 - 50 Pa, ?650 - 100 Pa.